Potibon a vu le jour en 2023 grâce à Lise Aubry, une jeune ingénieure originaire de Verdun. Elle a conçu un produit significatif, inspirée par sa passion de longue date pour la cuisine et la pâtisserie, ainsi que par son engagement envers une consommation responsable et l'écologie.
Potibon a vu le jour dans le cadre d'un projet d'innovation étudiant, durant les études de Lise en ingénierie agroalimentaire. Le concept révolutionnaire d'élaborer un produit à base de légumes, pouvant servir d'alternative au beurre, a émergé grâce au travail conjoint de dix étudiants provenant de différentes institutions du Grand Est, y compris l'ENSAIA.
Potibon n’est pas une simple imitation du beurre.
C’est une innovation végétale pensée pour être :
- sans matière grasse ajoutée,
- Sans colorant,
- Sans arôme,
- Sans conservateur
- riche en fibres,
et surtout, délicieuse et naturelle.
Potibon peut être utilisé :
comme tartinable pour remplacer le beurre au petit-déjeuner,
dans les gâteaux, cakes et pâtisseries,
ou encore dans des plats chauds, pour une touche fondante et saine.
Sans conservateurs ni additifs, ce produit répond à la demande croissante d’une alimentation plus naturelle et végétale.
Placer le légume au centre du produit sans le déformer. Potibon est composé à 80 % de légumes cultivés en France.
Lyse Aubry ne se contente pas de créer un nouveau produit. Elle veut changer les mentalités en cuisine, proposer des alternatives durables et prouver que le végétal peut être gourmand.
Son message est clair : il est possible de concilier plaisir, santé et respect de l’environnement.
🥦 Alternative au beurre à 80 % de légumes
🧈 Sans matière grasse ajoutée
🇫🇷 Fabriqué à partir de légumes français
♻️ Sain, local, écologique
🍰 Idéal pour tartiner ou cuisiner